2、土豆,白扣,生抽,将土豆切滚刀块待用。老抽,水中放八角,原材料:牛梅子肉,甘草,香叶,
10、八角,冰糖,冰糖提鲜,将牛梅子冷水入锅焯水,
5、香叶,八角,
草果,压十二分钟,草果,盐,
8、
3、生抽,白扣,
4、老抽上色,蚝油,
1、将牛梅子入高压锅,
9、将土豆洗净后用盐水浸泡待用。盐打底味,焯好洗净待用。
6、土豆去皮洗净待用。淋麻油增香增亮即成。将土豆入油锅炸成金黄色待用,盐,入水没牛肉即成,土豆,中小火烧至收汁,桂皮,
7、冰糖,麻油。将压好的牛肉与土豆一起烧,炸过的土豆烧起来不易糊。